クッキングシートのいろいろな使い方

サイトトップ > 電子レンジでヘルシーな蒸し料理につかいましょう

スポンサードリンク

クッキングシートのいろいろな使い方

電子レンジでヘルシーな蒸し料理につかいましょう

クッキングシートに食材を載せる→ぴっちり包む→電子レンジでチン、この３ステップで早わざヘルシー料理ができてしまいます。忙しい朝や、ひとり分の食事のときにぴったりですね。

クッキングシートをつかうと、素材のうま味と香りをシートが閉じこめるため料理がふっくらジューシィニ仕上がります。またクッキングシートは油や汁けを通しにくいので、お皿を汚しません。鍋やフライパンもつかわないから後かたづけもラクラク。しかも油をつかわず調理するむし料理状態になるので、とてもヘルシーなのです。

おススメは、魚の蒸しもの。コツを押さえれば和洋中エスニック、どんな魚料理にも応用できますよ。

「カジキマグロとそら豆のワイン蒸し香草パン粉かけ」＝材料｛カジキマグロ１切れ、塩・コショウ各少々、そら豆10～15粒、パプリカ（赤・黄）各１／４個、白ワイン大さじ１、イタリアンハーブミックス少々、パン粉大さじ２、オリーブオイル大さじ１／２｝　作り方１：ハーブミックス、パン粉、オリーブオイル、塩少々を混ぜ、クッキングシートを敷いたオーブントースターの天板でキツネ色にローストする。２：そら豆は薄皮をむき、パプリカは小さめのさいの目切りに。３：クッキングシートを正方形に切り、塩・コショウしたカジキマグロを載せて２を散らしワインをかけて包み、耐熱容器に入れてレンジ500wで３～４分加熱。４：いただくときに１をかける。